레몬 비네그레트로 쉽게 스테이크 샐러드 만들기

체중을 감량할 때 붉은 살코기 살코기는 섬유질과 기타 영양소의 풍부한 공급원이 될 수 있습니다. 좋은 단백질, 상대적으로 낮은 탄수화물 다이어트 많은 연구에서 체중 감량에 매우 유익합니다. 살코기 섭취는 American Journal of Clinical Nutrition에서 실시한 보고서에서도 뒷받침됩니다.

이 기사에서는 근력 목표를 계속 유지하면서 스테이크 부스트를 얻는 방법을 살펴보겠습니다. 스테이크 샐러드를 식단에서 쇠고기와 관련하여 최선의 결정으로 만들 수 있기 때문에 쇠고기 컷, 부분 크기, 계획 및 요리를 거칩니다.

이 레시피에는 정제된 올리브 오일이 사용됩니다.

스테이크(플랭크 또는 스커트) 1티스푼
소금과 간 후추로 간을 합니다.
반 앞의 샐러드 채소
고구마 다발 1개(신선한 잎, 질긴 줄기는 제거)
포블라노 고추 1개, 세로로 얇게 썰어 1인치 큰 조각으로 나눕니다.
얇은 파 4조각
껍질을 벗기고 한 입 크기로 자른 아보카도 1개
4온스의 염소 치즈, 부서진 자몽 씨앗 또는 얇게 썬 사츠마

드레싱을 만들기 위해 다음 재료를 결합합니다.

레몬즙(2큰술)
올리브유(버진올리브유) 6큰술
마른 머스타드 ½작은술 또는 디종 머스타드 1작은술(부드러움)
소금과 후추로 양념하기

최고의 스테이크 샐러드 요리하기

기름을 약간 두른 팬에 고열로 스테이크를 굽습니다. 종이 타월로 스테이크를 말리십시오. 스테이크에 간을 해서 스테이크 샐러드를 만들고 양면은 후추와 소금으로 간을 합니다.

완벽하게 갈색이 될 때까지 팬의 양방향에서 스테이크를 바삭하게 굽습니다. 열에서 팬을 제거하고 뚜껑으로 덮으십시오. 스테이크가 원하는 대로 익을 때까지 몇 분만 더 조리하세요.

고기 온도계를 사용하여 확인할 수 있습니다. 미디엄의 경우 125°F ~ 130°F, 미디엄 레어의 경우 140°F, 미디엄의 경우 150°F의 온도에 도달하면 팬에서 스테이크를 꺼냅니다. 또는 손가락을 사용하여 두 고기의 내부 온도를 확인할 수 있습니다.

얇은 조각을 자르기 전에 스테이크를 쉬게 하십시오

팬에서 도마로 옮깁니다. 절단하기 전에 몇 분 동안 휴식을 취하십시오. 큰 조각을 만들기 위해 고기의 너비를 대각선으로 얇게 자릅니다.

다음과 같이 샐러드를 준비하십시오

큰 믹싱 볼에 샐러드 채소, 아루굴라, 피망, 염소 치즈, 파를 함께 넣습니다. 별도의 접시에 정리하십시오. 아보카도를 위에 뿌려야합니다. 식힌 구운 스테이크 몇 조각을 위에 올려야합니다. 사용할 경우 잣이나 얇게 썬 금귤을 얹습니다.

샐러드 드레싱을 위해

드레싱을 만들기 위해 믹싱 볼에 올리브 오일, 발사믹 식초, 꿀을 넣고 후추로 간을 합니다. 바질 잎과 토마토를 큰 접시에 놓고 스테이크 스트립으로 덮어 샐러드를 만듭니다. 서빙할 때까지 마무리를 위에 뿌립니다.

영양 정보

236칼로리
지방 10g
콜레스테롤 60밀리그램
나트륨 300mg
탄수화물 9g
섬유질 1.1g
단백질 28g

테이크 아웃;

최고의 스테이크 샐러드 추가 기능

계절에 따라 과일과 채소로 활기차게 즐기는 것을 좋아합니다. 빨간 피망 , 염소 치즈, 토마토, 석류 씨앗.

최고의 스테이크 샐러드 채소

아루굴라는 스테이크와 잘 어울립니다. 하지만 아루굴라의 후추 향이 다른 녹두와 결합되지 않으면 압도적일 수 있습니다.

잘게 썬 로메인 상추, 아기 시금치, 아기 다이아몬드 또는 리마 콩을 사용하거나 섞을 수도 있습니다. 프리세, 꽃상추, 붉은 양배추와 같은 아루굴라 대신 치커리를 대체할 수 있습니다.

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